レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

ブラッスリー Vicky’s

ブラッスリーヴィッキーズ
ブラッスリー「Vicky's(ヴィッキーズ)」は、「気軽に仲間同士でにぎやかに過ごせるお店」をコンセプトに、友人の家を訪れるように気軽に来店していただきたいという想いを込めて、外国人女性の愛称から着想を得て名づけられた。
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
0333481234

アルヴァ
(Arva)
【2020年2月】

アルヴァ
季節の恵みを活かしたシンプルで誠実なイタリア料理。
アルヴァは、アマンがグループとしてスタートしたイタリア料理の新しいコンセプト。
その土地の山や海での収穫と季節の恵みに感謝し、手を加えすぎず、食材そのものの美味しさを引き出すイタリアの食文化の歴史にインスパイアされている。
温かく親しみやすい雰囲気の中で、伝統的なイタリア料理への回帰をテーマに、シンプルで有りながら奥深い、本当の味を分かち合うことを真髄としている。
Arva(アルヴァ)とはラテン語で英語のHarvest(収穫)の語源。旬の素材の味わいを存分に活かした料理法と、凝りすぎないプレゼンテーション。
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
0352243339

日本料理 旬房
(旬房特製 極上卵かけご飯)

ニホンリョウリシュンボウ
選りすぐった四季折々の新鮮素材を使った、真の日本の味覚を堪能できる日本料理。大胆かつ繊細な仕事によって、丁寧にひと品ひと皿へと仕立てた旬の味覚を提供。
店内は香川県産の庵治石や岩を用い、椿の樹をしつらえたゆったりした空間が特徴。杉本貴志デザインの洗練された明るい個室に加え、落ち着いた空間でゆったりとお寛ぎいただける離れも用意。
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F
0343331234

ALLIE

アリエ
和の食材を取り入れ、繊細で優しい味わいのフランス料理を。店名は「仲間」「同士」を意味する。これまでお世話になった方々への感謝の気持ちと、料理を通してゲストとつながりたい、絆を大切にしたいという想いから名付けられた。
東京都港区麻布十番3-7-4 COMS Azabujuban 4F
0364350273

INUA

イヌア
日本の四季、食材、食文化の素晴らしさを再発見する、驚きと懐かしさに満ちた食体験ができる。店名の由来はイヌイット神話に起因し、大自然に宿る生命の力や精神を意味している。
東京都千代田区富士見2-13-12 KADOKAWA富士見ビル 9F
0366837570

SPICE LAB TOKYO
(スパイスラボ東京)

スパイスラボトウキョウ
日本で作られる豊かな季節の食材をふんだんに盛り込み、世界で唯一ここでしか味わうことのできない、インドのモダニズムと日本の感性を融合させたガストロノミックで独創的な料理に仕上げている。
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
0362746821

赤坂阿吽 本店

アカサカアウンホンテン
酒好き食好きの仲間と、ゆっくり味わえる店。阿久根との太い繋がりがあり、九州の恵みを堪能できる。
東京都港区赤坂3-21-3 赤坂牧野ビル 1F
0335845006